Salsa universal con pollo y champiñones

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Hoy hemos preparado un plato abundante, increíblemente apetitoso y elemental para cocinar. Esta salsa es cien por ciento universal, ya que es adecuada para cualquier guarnición: verduras, pastas, papas ... ¡Sí, cualquier cosa! La salsa con pollo y champiñones te ahorrará en momentos en los que no hay tiempo o no quieres pensar especialmente en qué cocinar. ¡Toma tu guarnición favorita, agrega la salsa y el almuerzo está listo! Un verdadero salvavidas.

Ingredientes de salsa de pollo y champiñones

300 g de filete de pollo;
300 g de champiñones;
1 cebolla
3 dientes ajo
40 g de mantequilla;
250 g de crema agria;
50 ml de agua;
1 cucharada. l harina;
sal, pimienta, al gusto.

El método de preparación de salsa universal con pollo y champiñones.

Enjuague la pulpa de pollo y los champiñones para la salsa alternativamente en agua tibia del grifo. Libre de la capa superior innecesaria de la bombilla, dientes de ajo. Pesamos todos los demás ingredientes en una báscula de cocina de acuerdo con la receta. Ponga inmediatamente el pollo a cocinar.

Cortamos champiñones para salsa con platos gruesos. Se recomienda tal corte para sentir claramente el sabor a hongo en el plato.

En una sartén de material de alta calidad, derrita un pedazo de aceite. Tiramos platos de hongos allí también. Ajustamos el nivel de la llama al valor máximo para que los champiñones se fríen y no se cuezan en su propio jugo, lo que sucederá si no aumenta la intensidad del fuego.

Tenemos un poco de tiempo para picar cebolla y ajo: picar finamente ambos ingredientes con un cuchillo.

Por la preparación de los hongos (y esto es inmediatamente evidente por el aspecto rojizo y muy apetitoso) les arrojamos rodajas de ajo y cebolla. Le damos tres minutos, sin reducir los parámetros de temperatura, la masa del hongo está saturada con ajo y jugo de cebolla.

En este momento, el filete ya ha sido cocinado. Lo cortamos en trozos pequeños.

Agregue el filete a la masa de champiñones y luego reduzca el calor al mínimo. Mezcla.

En un tazón, agite el agua y la harina hasta que los grumos estén completamente destruidos. Verter en la sartén a los componentes restantes. Allí agregamos crema agria, sal, pimienta. Nosotros mezclamos No se necesitarán más de 10 minutos para lograr una preparación absoluta de salsa con pollo y champiñones.

La salsa universal con pollo y champiñones está lista. Lo extendimos en un tazón (o lo dejamos en una sartén, como lo desee).

Cocinamos nuestra guarnición favorita (puedes hacer esto de antemano para que todo esté caliente), servimos los platos y servimos en la mesa del refectorio. ¡Disfrute de su comida!