Menta: ¿cuál elegir y cómo crecer?

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La menta, como hierba medicinal, se usó ya en 1.5 mil años antes de Cristo. Todas las plantas que llamamos menta pertenecen a la familia de Yasnotkovy (flores de mástil), pero no todas pertenecen al género Mint. Casi todos ellos tienen un aroma fuerte debido al alto contenido de varios aceites esenciales volátiles. Hoy la menta se usa en medicina, fabricación de jabón, perfumería, cosmetología, vinificación, cocina, jardinería decorativa, en la industria de la confitería. En este artículo consideraremos las variedades más interesantes de menta, y también hablaremos sobre las características de cultivar esta planta en campo abierto.

Características biológicas de la menta.

In vivo más común campo de menta (pradera). Su rango de distribución cubre las regiones templadas y cálidas de Rusia y otros países. En la naturaleza, la menta prefiere lugares húmedos brillantes o ligeramente sombreados a lo largo de las orillas de los ríos, varios cuerpos de agua, en prados húmedos. En condiciones óptimas, la menta se caracteriza por la captura de áreas libres, ligeramente cubiertas de hierba, que se ve facilitada por el rizoma rastrero.

Incluso sin conocer "en la cara" esta planta perenne, puede determinarse inmediatamente por el olor específico y pronunciado del mentol. En los órganos terrestres de campo, la menta contiene más del 2.5% de aceites esenciales en las hojas y hasta el 6% en inflorescencias, incluidos mentol y terpenos, así como otras sustancias útiles: ácidos orgánicos, caroteno, flavonoides, vitaminas, glucósidos, fitosteroles, etc.

La menta de campo se distingue por un tallo tetraédrico ramificado cubierto (no siempre) con setas cortas o pelos más suaves. Altura de la planta de 10 a 100-130 cm. Hojas de tamaño mediano, opuestas en pecíolos cortos. Lámina de hoja ovalada con ápice puntiagudo y bordes dentados.

Los polinizadores se sienten atraídos por el pronunciado olor a flores. Las flores en sí son pequeñas, de color rosado con un tono lila, recogidas en una falsa espiral en las axilas de las hojas opuestas. La floración es larga, desde junio hasta casi finales de septiembre.

El olor a menta, independientemente de la especie, ahuyenta a los mosquitos. Es suficiente frotar lugares abiertos con hojas.

De la menta silvestre, las variedades de jardín, sus variedades e híbridos se obtuvieron por método de selección.

Especies de jardín y variedades de menta para el cultivo.

Menta

Entre la menta cultivada, la más famosa menta (híbrido de agua de menta y orejas). Lo llamaron picante por su sabor a quemado, causando una sensación de "ardor" en la lengua al masticar una hoja verde.

Tiene un pronunciado sabor a mentol. Atrae abejas y abejorros. Es una buena planta de miel. En apariencia, se parece al campo de menta, pero más ramificado y alto.

En casa, se utiliza en la cocina para la preparación de productos de confitería, salsas, como saborizante de bebidas de frutas, bebidas de frutas, otras bebidas y tinturas. Es ampliamente utilizado en la medicina popular: un sedante para la hipocondría y la histeria, para enfermedades nerviosas y cardíacas, para el reumatismo, como un colerético leve, dolor de muelas, etc.

La menta se utiliza para la producción de mentol y aceites esenciales utilizados en las industrias médica, farmacéutica, de perfumes y cosméticos.

Sin embargo, la menta tiene contraindicaciones para el uso con presión arterial baja y venas varicosas.

Mentol menta

Es un tipo de pimiento. La principal característica distintiva es una concentración aún mayor de mentol que en la menta, que le da a las plantas un olor fuerte y persistente. Use lo mismo que la pimienta.

La mentol menta también es más resistente a las plagas y enfermedades. Tolera temperaturas extremas de otoño e invierno.

La menta mentol se cultiva comercialmente para su uso en cocina y cosmetología. Es esta menta que generalmente se usa para hacer mojito. En medicina, tiene demanda como colerético, antiinflamatorio, para el tratamiento de la bronquitis.

Toronjil

Melissa a menudo se llama limón, miel, menta o miel. Pero la menta y el bálsamo de limón son plantas de diferentes géneros, aunque de la misma familia. Es cierto que estas plantas, de hecho, son muy similares, por lo que no podríamos evitar incluir la melisa en la lista de menta, que recomendamos cultivar en el país.

Melissa tiene un pronunciado aroma a limón con un agradable y refrescante postgusto. Al igual que la menta, el bálsamo de limón se cultiva como una buena planta de miel. Esta es una planta favorita de las abejas, cuyo nombre ha echado raíces entre las personas. guerrero o colmenar.

Por su alto sabor, propiedades aromáticas y medicinales, la menta de limón se considera una de las especies más valiosas de la familia. En casa, la menta de limón se usa para la atonía del estómago, como sedante. Las decocciones se usan para mareos, crisis nerviosas, ataques reumáticos, como un colerético leve.

Las sustancias contenidas en las hojas y las inflorescencias del bálsamo de limón, proporcionan actividad antimicrobiana, antiinflamatoria, tienen un efecto antipirético, normalizan y apoyan la función normal de las glándulas sexuales masculinas (una especie de afrodisíaco).

En el hogar, además de los métodos médicos y de bienestar, se usa en condimentos, ensaladas, sopas. Es parte de licores caseros y se usa especialmente como un suplemento de especias para las hojas de té.

A diferencia de las plantas del género Mint, las hojas del bálsamo de limón, que pertenece al género Melissa, son ovales redondas, con dentículos marginales, de arco largo, verde brillante. A menudo crecen arbustos perennes redondeados. Melissa florece en verano (junio-julio).

Menta rizada

La menta rizada entre la gente tiene varios nombres: rizado, puntiagudo, primavera, jardín. Se diferencia de otras especies por un olor inusualmente fuerte, pero sin un sabor refrescante de mentol.

La menta rizada prácticamente no contiene mentol. Es rico en otros aceites esenciales (linalool, carvona), que en algunas industrias se valoran más que el mentol.

La menta rizada se usa ampliamente en la fabricación de jabón, en las industrias de tabaco y confitería. Encuentra su aplicación en medicina y cocina.

Menta casera o Plectrantus

Otra planta que pertenece a un género completamente diferente es el Shporotvetnik, pero a la misma familia, Iasnatkovye. Tiene mucho en común con la menta, por lo que la gente suele llamarla menta en interiores o en el hogar.

En condiciones naturales, el rango de distribución se limita a los trópicos y subtropicales. En regiones con un clima templado solo se puede cultivar como planta de interior. Incluimos menta casera en nuestra lista, porque realmente vale la pena cultivarla, aunque no en el jardín, sino en casa.

Plectranthus también se llama el árbol molar. A esta planta no le gustan las polillas y los mosquitos. La menta contiene aceites esenciales de composición compleja, lo que les da un agradable aroma a menta. La sala no requiere un microclima húmedo especial. Con el cuidado adecuado, decorará la ventana y los platos de su cocina durante al menos 5 años.

Para obtener detalles sobre el cultivo de plectrantus, consulte el artículo Plectrantus, o menta - cuidado en el hogar.

Otras variedades de menta

Además de lo anterior, en condiciones naturales y jardines de Rusia y países vecinos crecen gatos, coreanos, perros, pantanos, chocolate, jengibre y otras plantas de la vasta familia Yasnotkovye.

La menta puede no tener un pronunciado olor a menta, pero tiene una serie de otras cualidades valiosas y se usa en un paisaje decorativo (formas arbustivas) para jardinería de macizos de flores.

Menta coreana utilizada en el norte de Asia como planta medicinal con propiedades antienvejecimiento, afecta positivamente la curación del hígado, la restauración del sistema inmune.

Perro de menta o hiedra Budra distribuido en Eurasia. Es una buena planta de miel, que proporciona a las abejas y los abejorros néctar aromático en la primera mitad del verano. Ampliamente utilizado como planta medicinal.

Catnip o Catnip cat Se distingue por un aroma peculiar que atrae a la familia de los gatos. Crece en todas partes como hierba, pero se usa en perfumería, medicina, fabricación de jabón y en la producción de confitería. En la medicina popular, la hierba gatera se ha utilizado para dolores de cabeza, para limpiar la piel de enfermedades de la piel, para el agotamiento nervioso y enfermedades gastrointestinales.

En general, no importa la menta que elija, siempre es útil, fragante y hermosa. A continuación, consideramos las características del cultivo de menta en campo abierto.

Cultivo de menta en una casa de verano

Selección de asiento

La menta es una planta muy agresiva. Su sistema de raíces puede llenar el jardín en poco tiempo. Habiendo decidido cultivar menta en su jardín, debe tomar algunas medidas para limitar su distribución.

Es mejor encerrar el espacio reservado para la menta con pizarra u otros materiales a una profundidad de al menos 30-40 cm. Algunos jardineros aconsejan cultivar menta en viejos hervidores, cubos, macetas, cuencas.

Elige un mejor lugar soleado. Esto contribuye a la formación de más aceites esenciales. La menta no tolera las inundaciones, se desarrolla bien en suelos neutros (acidez de 6-7 unidades).

El sitio preparado se desenterró en el otoño (es posible a principios de la primavera), están bien nivelados. Si es necesario, prepare fertilizantes de nitrógeno y fósforo (cualquiera que esté en la granja) a razón de 1-2 cucharadas sin la parte superior por metro cuadrado. m cuadrado. Si la parcela es fértil, no es necesario aplicar fertilizantes.

Métodos de propagación de menta

La menta se puede propagar de varias maneras, de las cuales las siguientes son las más comunes:

por semillas;
división de rizomas;
esquejes

Los jardineros experimentados también usan enraizamiento de hojas o pecíolos. Los dos últimos métodos para principiantes causan ciertas dificultades, por lo que nos centraremos en los primeros tres métodos.

A propagación de semillas, debes considerar que las semillas de menta son muy pequeñas. Siembre las semillas en la capa superior de 1 cm de suelo húmedo preparado en la segunda mitad de abril. Sembradas en verano y otoño, las plántulas empeoran.

Es más práctico sembrar semillas en plántulas y luego plantar plántulas en campo abierto. Las plántulas de alta calidad antes de plantar deben tener un sistema de raíces desarrollado, 2-3 pares de folíolos y una altura de la planta de al menos 5 cm. La siembra se lleva a cabo de manera ordinaria, dejando 15-20 cm seguidos entre plántulas jóvenes y hasta 30-35 cm entre hileras.

Cría división de rizomas más aceptable No requiere habilidades especiales y tiempo. En mayo, se excava cuidadosamente un rizoma con masa aérea. El rizoma se divide, dependiendo del tamaño, en varias partes para que cada una tenga al menos 5-10 brotes de crecimiento.

El material preparado se planta a una profundidad de 8-12 cm de manera ordinaria. Se deja una distancia de hasta 15-20 cm en la hilera y 30-35 cm en los pasillos.Antes, se introduce humus o ceniza de madera en cada hoyo de plantación, que se mezcla inmediatamente con el suelo. Después de plantar, vierta cuidadosamente sobre agua tibia y mantillo.

Propagación por esquejes Se utiliza con mayor frecuencia para el cultivo de menta en interiores y en las regiones cálidas del sur. En las regiones del norte, especialmente durante la siembra tardía, los esquejes no tienen tiempo para echar raíces y pueden morir con el inicio del clima frío temprano.

Los esquejes se cortan desde la parte superior de las plantas adultas de 8-12 cm de largo, se sumergen 1/3 en el agua y esperan a que aparezcan las raíces. Para que las raíces aparezcan más rápido, agregue "Kornevin" o "Heteroauxin" al agua.

Las plantas enraizadas se plantan en macetas de 3-5 piezas y se exponen a la luz difusa (las ventanas del lado soleado están cubiertas de papel). El suelo en la maceta se mantiene húmedo (no mojado). La menta no necesita fertilización adicional si el suelo para plantar estaba bien sazonado con fertilizantes o si la plantación se realizó en un suelo especialmente preparado (puede comprarlo en una tienda).

Características del cuidado de la plantación de menta.

La menta no necesita cuidados especiales. En campo abierto, la cama de menta debe mantenerse húmeda regando a través de un tamiz fino o una pistola rociadora, especialmente cuando las plantas son jóvenes con tallos inmaduros.

Dado que el riego se lleva a cabo en una norma pequeña, es imperativo que el suelo esté cubierto con mantillo pequeño (puede usar arena, cenizas, compost maduro o humus mezclado con suelo). Con alta humedad, principalmente en lugares sombreados, la menta a menudo se ve afectada por enfermedades fúngicas, tiene un aroma menos pronunciado.

Es suficiente fertilizar la menta una vez al año, preferiblemente en el otoño, con dosis mínimas (por 1 sq. M 1-2 cucharadas de nitroammophos u otro fertilizante completo).

La plantación de menta debe eliminar constantemente las malezas de las malezas. Para hacer los arbustos compactos y más frondosos, se pellizca la parte superior de las plantas jóvenes. Esta técnica detiene el crecimiento de la menta en altura y ayuda a aumentar la maleza de las plantas.

Para que la menta no crezca, debe adelgazar las camas en el otoño, dejar espacio para los brotes jóvenes y después de 3-4-5 años trasplantar a un nuevo lugar.

En primavera, los arbustos de menta se podan hasta la raíz (antes de que se abran las hojas). Después de la poda, el arbusto se rejuvenece, se vuelve más magnífico, aparecen brotes frondosos más jóvenes.

Control de plagas y enfermedades

En las plantaciones de menta, el uso de pesticidas para proteger contra enfermedades y plagas está estrictamente prohibido. Por lo tanto, cuando cultive menta, debe cumplir con todos los requisitos de la tecnología agrícola, controlar cuidadosamente el estado de los arbustos durante la temporada de crecimiento y tomar medidas preventivas oportunas.

La menta es susceptible a las enfermedades fúngicas (moho polvoriento, óxido, etc.). Para excluir la posibilidad de daño por enfermedad es necesario:

observar un modo de aterrizaje disperso;
realizar adelgazamiento anual de arbustos;
plantar de manera oportuna para aflojar y mantener limpio de malezas;
No llene los arbustos durante el riego, mantenga el suelo húmedo (no permita el estancamiento del agua).

Si durante la inspección de los arbustos, se identifican personas enfermas, se retiran inmediatamente y se queman.

De las plagas, la menta a menudo es atacada por pulgones, ácaros, pulgas de menta, lombrices y otros. Las principales medidas son inspeccionar sistemáticamente los arbustos y eliminar sus partes dañadas. Si se afecta todo el arbusto, este último se retira y se quema.

A partir de medidas preventivas, puede rociar menta:

solución jabonosa;
solución de extracto de cenizas;
el pulgón no tolera el vinagre de sidra de manzana (solución de 1 cucharada sopera de vinagre de sidra de manzana en 1 litro de agua, mezclar y espolvorear las plantas en tiempo nublado);
Infusión de agua de raíces de acedera de caballo u hojas de diente de león (300-400 g de material vegetal por 10 litros de agua, dejar durante 3 horas, colar).

La condición principal al procesar menta: la solución debe ser inofensiva para los humanos y las mascotas.

Recolección y almacenamiento de menta

Se pueden cortar tallos jóvenes con hojas cuando las plantas alcanzan una altura de 10-12 cm. En plantas adultas, el follaje se cosecha antes de la floración. Durante este período, las hojas contienen el mayor contenido de aceites esenciales y otras sustancias beneficiosas.

El corte se lava con agua corriente, se coloca en una capa delgada sobre una arpillera natural u otro material absorbente de humedad, se puede utilizar papel suelto.

Para que las plantas mantengan su color, se secan en una habitación oscura y bien ventilada. El material está constantemente excavado y volcado para que no se moldee.

Cuando las hojas se secan bien, la menta seca se almacena en un recipiente de vidrio con un tapón molido o en bolsas de tela natural. Almacenar en un lugar oscuro y seco.

En bolsas de plástico, la menta está húmeda y mohosa.

La menta adecuadamente seca puede almacenarse durante 1-2 años y usarse según sea necesario para la preparación de tés, bebidas, como parte de preparaciones medicinales o como condimentos para los primeros y segundos platos. Para extender el uso de hojas frescas, se congelan, se almacenan durante un tiempo en el refrigerador y se usan si es necesario.

¡Queridos lectores! La menta es muy fácil de cultivar. Ella no necesita tecnología agrícola compleja. Una vez que haya instalado la menta en su jardín, siempre tendrá especias aromáticas y material medicinal para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades.