Uvas Amur: las más resistentes a las heladas

Cuando me mudé a Komsomolsk-on-Amur, no podía imaginar cuántos descubrimientos botánicos me daría esta tierra dura. La taiga más rica con las plantas más increíbles para mí, nativa de la región de Moscú: madreselva, arándanos, actinidia (localmente conocida como quiche-mish), hierba de limón, aralia, nuez de Manchuria ... ¡Y la cereza del pastel es la uva que crece en el bosque! Aquí sobre esta increíble uva de Amur muy resistente a las heladas y lo contaré en mi artículo.

¿De dónde vienen las uvas en el Lejano Oriente?

Uvas Amur (Vítis amurensis) permaneció en el Lejano Oriente desde la Edad previa al hielo, cuando había subtropicos en estos lugares. El Lejano Oriente mismo experimentó la edad de hielo más fácilmente que, por ejemplo, la parte europea. Las condiciones, aparentemente, fueron más suaves, lo que permitió que los representantes de la flora subtropical sobrevivieran: uvas de Amur, ginseng, aralia de Manchuria, hierba de limón, árbol de terciopelo, etc. Sobrevivieron y se adaptaron. Aunque hoy las condiciones en los lugares de crecimiento de estas plantas son muy diferentes y muy difíciles.

Las uvas de Amur crecen desde las regiones del sur de China hasta los tramos más bajos del río Amur (Lago Big Kizi, 500 kilómetros al noreste de Khabarovsk). Por supuesto, en todo este vasto territorio, las uvas, aunque Amur, son diferentes. Es costumbre distinguir entre tres tipos ambientales: norteño - Khabarovsksur Vladivostoky chino - el de las regiones del sur de China.

El más resistente a las heladas, por supuesto, del norte. A la vuelta de Komsomolsk-on-Amur. El clima se ve así: el mínimo absoluto de -45.5 ° C está lejos de cada año, pero las heladas de 40 grados no son infrecuentes. La capa de nieve miente alrededor de 6 meses. El máximo absoluto de +35 ° C tampoco es cada año, pero el calor de verano de 30 grados es normal. La cantidad máxima de precipitación cae en el verano, en agosto, la temporada de lluvias del tifón. Y viento. Esto es casi constante, mientras que en invierno la velocidad del viento es mayor. Las "heladas negras" son frecuentes, bajando la temperatura por debajo de -20 ° C en ausencia de nieve.

El sur (Vladivostok) tiene sus propias dificultades: aquí el mínimo absoluto es -31.5 ° C, pero es muy raro, en promedio, las temperaturas de invierno son -10 ... -20 ° C, a menudo con deshielo. El verano es menos cálido (máximo absoluto +33.6 ° С) y mucho más húmedo. Es decir, los principales problemas aquí son la humedad, notablemente menos sol y calor en el verano, descongelar.

Y si las uvas de Amur normalmente crecen y dan fruto en tales condiciones, entonces se puede cultivar con éxito en otras regiones "no uvas" de nuestro país.

¿Qué es la uva Amur?

Una enredadera leñosa con un tronco de hasta 10 cm de diámetro y 15-25 metros de largo (estos son del sur, la variante del norte es más corta, 10 metros). La corteza es oscura, escamosa.

Las hojas son diferentes en forma y tamaño, ásperas, de color verde oscuro, cubiertas de cerdas debajo. En el otoño se vuelven brillantes, rojos, amarillos, naranjas, ¡muy elegantes!

Las flores de las uvas son pequeñas, melíferas, recogidas en pequeños pinceles sueltos. En otoño, las frutas maduran: bolas negras, moradas o azul oscuro con una floración azulada de hasta 12 mm de tamaño y sabor variable, desde muy agrio hasta muy dulce. Los grupos también son completamente diferentes, desde cilíndricos hasta alados. Las uvas allí, en la taiga, durante muchos milenios participaron de forma independiente en su selección, por lo que resultó en una gran cantidad de opciones diferentes.

La uva Amur es una planta dioica; a veces se encuentran especímenes monoicos. Por cierto, las uvas Amur pueden presentar muchas sorpresas en este asunto. Hay referencias de criadores sobre la transformación de la forma femenina en la masculina, obteniendo una forma bisexual cuando es polinizada por una planta masculina para una hembra, fructificando de cualquier forma, y ​​con tipos de flores funcionalmente masculinas y funcionalmente femeninas.

Sin embargo, las sorpresas no son solo en este asunto. Por ejemplo, en la literatura se observa que las uvas Amur son higrófilas. Pero en la taiga de Amur, crece principalmente en las laderas de las colinas, donde el agua no permanece. Cultivé uvas cerca de la cerca (los pájaros aparentemente lo intentaron) debajo del álamo, donde, debido a la sequedad, la hierba apenas crece. Primero, la cerca se tejió, luego se subió al álamo y ya cuelga de allí. Frutas en pequeñas bayas agridulces azules, con un sabor más similar a las variedades europeas que a las americanas.

Otra cualidad muy útil de las uvas del norte de Amur es la resistencia al moho y al oidio. Y muchas otras llagas puramente de uva. Como todos los salvajes, su inmunidad es excelente. Por cierto, el resveratrol, muy popular hoy en día en gerontología, cardiología, inmunología y cosmetología, se produce en grandes cantidades en las uvas Amur.

De las deficiencias: esquejes mal enraizados. Pero enraizado. Entonces no hay necesidad de perder la esperanza.

Esa misma uva picky silvestre, que había dejado caer ramas en el suelo en agosto, en la temporada de lluvias, estaba perfectamente enraizada. Es decir, las capas deberían multiplicarse bien.

Variedades e híbridos de uva Amur

Las uvas Amur han estado involucradas en la hibridación durante bastante tiempo, desde la época de Michurin. La selección de formas obtenidas variedades: "Oriental", Taiga, "Rendimiento siberiano", "Gran jabalí", "Monástico", Amur Purple, Amur de frutos grandes, Amur Potapenko (1, 2, 3, 4, 5), Amursky-2 y muchos otros. Uno de los mas dulces "En memoria de la gira de Heyerdahl" - ¡Con un 25% de azúcar!

Híbridos con uvas cultivadas, con un poco menos de resistencia al invierno y con un contenido de azúcar del 22-23%: "Nuevo ruso" (muy temprano) "Kishmish Potapenko", "Agosto", Marinovsky, "Roncha", Saperavi North, "Ártico", Buytur, "Amanecer del norte", Korinka Michurina, Concordia rusa, Negro del norte.

Híbridos de América del Norte - Chasla rumming, "Rumming del Lejano Oriente", Suputinsky 174, "Playa" - Estas variedades tienen una alta resistencia al invierno (-39 ° C) y una fuerte inmunidad.

Por cierto, en la hibridación, la uva Amur es un donante de "alto sabor". A diferencia de las variedades norteamericanas, que heredan el sabor "zorro", tan despreciado por los europeos, las uvas Amur transmiten notas excepcionalmente nobles, nuez moscada y, a veces, "chocolate".

Mi experiencia de cultivar uvas Amur

Las uvas vivían en el sitio mucho antes de mi aparición allí. Según la tradición familiar, fue plantado por los padres de su esposo en los años 70 del siglo pasado, traído de Ussuriysk. Como Ussuriysk está mucho más cerca de Vladivostok que de Khabarovsk, allí es notablemente más cálido, y cuidaron las uvas: fueron retiradas del soporte para el invierno, cortadas y cubiertas.

Y no tan a fondo, sino más bien, para despejar la conciencia: la vid se colocó en las tablas, en la parte superior, la lona para que los extremos permanecieran abiertos y aplastados por las tablas. Era responsabilidad de mi esposo y no interviní. En la primavera de mayo, la vid se abrió, después de una o dos semanas se colgaron de un soporte, y luego la vid vivió su vida: floreció, ató los frutos y creció brotes jóvenes.

Las uvas crecen brotando violentamente, así que lo corté 3 veces en el verano, en septiembre, en el momento de la maduración, fuertemente, para que las uvas recibieran más sol.

Las uvas, por regla general, colgaban de la vid hasta la primera helada, por lo que se volvió más sabrosa. De este arbusto de uvas fue suficiente para comer, tratar a amigos y familiares, poner vino. Por cierto, las uvas silvestres que la población local recolecta en el bosque van por el vino: el color y el sabor son muy buenos.

Después de la poda de otoño, los distribuyó a amigos y conocidos, y fue de ellos que escuchó quejas sobre un enraizamiento deficiente. Lo probé yo mismo: 3 de cada 10 piezas se arraigaron. Esto es si en febrero los chubuki almacenados en el sótano se cortan y se ponen en agua.

Pero luego hubo tal incidente: de alguna manera en el otoño, plantando un arbusto ornamental, empujó recortes de uva a su alrededor para que el gato y el perro no pudieran recoger. Al año siguiente, todos (!) Palitos de vid pegados comenzaron a crecer y ponerse verdes. Tuve que cavar y distribuir urgentemente.

Ella dejó una vid para experimentos. Ella plantó en un lugar seco a la cerca de la exposición oriental, ató una cuerda para que él tuviera algo que atrapar y la dejó al destino.

Un año después, las uvas dieron el primer cepillo, después de tres cerraron 6 m.² valla, cruzó al otro lado y comenzó a crecer salvajemente allí y dar fruto para la alegría de los niños locales. No hice nada con esta uva en absoluto: no me la quité, no la cubrí, no la recorté y no la procesé. Solo la cosecha se cosechó de su lado.

Sobre el que subió al álamo, ya lo mencioné. Pero creció de un hueso y un cepillo; Sin embargo, en estas condiciones (sequedad, sombra, suelo muy pobre) y una buena uva, probablemente no se vería mejor.

En general, ¡en la mayor parte del país puedes cultivar esta uva! Y creo que necesitamos tantos compuestos fenólicos útiles en las uvas Amur. No tiene competidores entre otras uvas a este respecto. ¿Quizás si aprendemos a hacer vino y beberlo regularmente, la "paradoja francesa" pasará a llamarse "ruso"?

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