Que es útil la alcachofa de Jerusalén
La alcachofa de Jerusalén recibió su nombre de una de las tribus de los indios de Chile, a saber, "la alcachofa de Jerusalén". Además, hay otros nombres, algunas personas lo llaman "pera de tierra", "raíz del sol", "alcachofa de Jerusalén". Cada uno de ellos tiene su propia historia, y se formó durante muchos cientos de años.
Valor de la alcachofa de Jerusalén
La alcachofa de Jerusalén de otros cultivos de raíces es de gran valor nutricional. Parece una papa, pero sus propiedades nutricionales son mucho más ricas. Además, la alcachofa de Jerusalén es mucho menos modesta que las papas, prácticamente no le teme a las plagas, no importa el tipo de suelo y su humedad, y su crecimiento no se curva a la luz del sitio. La alcachofa de Jerusalén es una planta perenne, e incluso si no se le da absolutamente ningún tiempo, dará buenos frutos. Y la principal diferencia entre una "pera de tierra" y una papa es que contiene muchas más vitaminas y diversas sustancias útiles para el cuerpo humano.
Más específicamente, nos enfocamos en las vitaminas y nutrientes contenidos en la alcachofa de Jerusalén:
- cobre, zinc, vitamina C, azufre, carotenoides, silicio: sustancias que aseguran la producción de colágeno en el cuerpo humano, que puede aumentar la elasticidad y firmeza de la piel;
- Zinc: es responsable de los procesos antiinflamatorios en el cuerpo humano, además, normaliza el funcionamiento de las glándulas sebáceas, lo que reduce la probabilidad de acné en áreas problemáticas de la piel;
- El hierro, las vitaminas B1 y B5, el fósforo y el potasio son necesarios para el cuerpo humano.
Propiedades cosméticas de la alcachofa de Jerusalén
Conociendo las propiedades útiles de los oligoelementos contenidos en la alcachofa de Jerusalén, los cosmetólogos lo usan ampliamente para reducir la flacidez de la piel y las arrugas, así como para aliviar la inflamación de la piel. No mucha gente sabe que usando máscaras de alcachofa de Jerusalén puedes luchar contra la seborrea.
Las propiedades curativas de la alcachofa de Jerusalén
La inulina contenida en el cultivo de raíz puede eliminar los productos de descomposición de compuestos químicos del estómago y los intestinos, por lo tanto, limpia el cuerpo.
La alcachofa de raíz de Jerusalén, una vez en el colon, es capaz de absorber una gran cantidad de bacterias dañinas, reduciendo así la probabilidad de cáncer en el intestino. La alcachofa de Jerusalén también se usa para combatir el estreñimiento, la gastritis y la colitis.
Muchos médicos recomiendan que los diabéticos tomen la alcachofa de Jerusalén para reducir sus niveles de azúcar y colesterol. También se sabe que la alcachofa de Jerusalén puede aumentar el flujo sanguíneo a las paredes del estómago, lo que mejorará significativamente el funcionamiento del sistema vascular. Además de lo anterior, debe tenerse en cuenta que el cultivo de raíz tiene un efecto muy positivo en el funcionamiento del páncreas, que produce hormonas y enzimas digestivas que afectan la condición de todo el organismo.
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