Macadamia o nuez australiana
El nogal australiano, conocido como Macadamia, crece en las regiones subtropicales de Australia, con inviernos suaves y húmedos y veranos calurosos. Las nueces de macadamia son amadas, apreciadas y consideradas un manjar en todo el mundo, y la complejidad de la cosecha manual ha convertido a la macadamia en la nuez más cara del mundo.
Macadamia fue descrita por primera vez por el botánico alemán Ferdinand von Müller, y el químico australiano John Macadam lo nombró en su honor. Antes de esto, la nuez se llamaba de manera diferente: mullimbimbi, boomer, kindal. Actualmente, en todo el mundo, el nombre "Macadamia" ha sido asignado a la planta y sus frutos.
Contenido:
- Descripción de la macadamia
- Tipos de macadamia
- Condiciones de cultivo de macadamia
- Propagación de macadamia
Descripción de la macadamia
Macadamia (Macadamia), o nuez australiana o Kindal, un género de plantas de la familia Proteaceae (Proteaceae).
Las variedades cultivadas de macadamia crecen de 10 a 15 metros de altura con una corona ampliamente extendida. Este árbol de hoja caduca produce semillas ricas y grasas encerradas en cáscaras duras. Las semillas llamadas nueces de macadamia son comestibles. Las nueces de macadamia tienen un sabor cremoso, ligeramente dulce y una textura delicada. Las nueces generalmente maduran entre marzo y septiembre, pero a veces la fructificación ocurre durante todo el año.
Los polinizadores naturales de la macadamia son abejas, que no solo hacen frente perfectamente a esta tarea, sino que también producen miel fragante con polen y néctar.
Las flores de macadamia son pequeñas, de color crema blanquecino o rosado, florecen en una larga inflorescencia caída que se asemeja a una oreja o oreja. De ellos proviene un suave aroma dulce.
Las nueces de una planta de forma esférica casi perfecta, generalmente de 1.5-2 cm de diámetro, están cubiertas con una concha bivalva coriácea de color marrón verdoso, dura, con un núcleo que está mal separado de la cáscara.
Tipos de macadamia
Hay nueve especies de macadamia, cinco de las cuales crecen solo en Australia. Se cultivan tres especies de ellas: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia y Macadamia tetraphylla. Y solo dos especies, Macadamia integrifolia y Macadamia tetraphylla, se pueden comer crudas.
Las plantaciones de macadamia se encuentran en Australia, California, Brasil, Sudáfrica y Hawai.
Condiciones de cultivo de macadamia
El clima ideal para el cultivo de macadamia es el clima de los subtropicales, con inviernos suaves (sin heladas), con una precipitación de 200-250 cm por año. Los árboles se pueden cultivar en áreas con menos precipitaciones, pero requerirán riego adicional.
Estos árboles exóticos también se pueden cultivar en el jardín de invierno de la casa, donde la temperatura del invierno no cae por debajo de los +3 grados centígrados.
Los nogales de macadamia no toleran una caída de temperatura de 0 grados centígrados, la mayoría de las veces están dañados. Las condiciones ideales para el crecimiento son un rango de temperatura de 20..25 ° C. Los árboles de macadamia prefieren lugares protegidos del viento. Deben plantarse en áreas soleadas, aunque también es adecuado tener sombra parcial.
La macadamia prefiere suelos rocosos o arenosos, pero crecen en suelos arcillosos ligeros, donde hay suficiente drenaje. El rango de pH (acidez) del suelo está entre 5.5 y 6.5.
Al plantar un árbol de macadamia, debe cavar un agujero dos veces más ancho y profundo que el tamaño del sistema de raíces. Al plantar un árbol en un hoyo, debe recordar que no puede profundizar el cuello de la raíz de la planta por debajo del nivel del suelo.
Propagación de macadamia
La macadamia se propaga por semillas e injertos. Las semillas germinan a una temperatura de +25 ° C, y los árboles comienzan a dar fruto en 8-12 años.
Con fines comerciales, los árboles se propagan por injerto, ya que comienzan a dar fruto seis a siete años después de la plantación. Un árbol de macadamia adulto produce alrededor de 100 kg de nueces por año durante 40-50 años.
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